Wir wünschen Ihnen und ihren Familien ein frohes Weihnachtsfest und ein gesundes, friedliches neues Jahr.

Herzliche Grüße Wilfried Kanngießer und Susanne Arndt

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Der Holunder – Heilpflanze des Jahres 2024

Der Holunder, Sambucus nigra, ist ein sommergrüner bis 7 Meter hoher Strauch, der flach wurzelt und bis zu 100 Jahre alt werden kann.
Auch bekannt als Hollerbusch oder Fliederbeerenstrauch. In der Hausmedizin findet der Holunder in Form von Extrakten, Ölen, Tees oder Säften seine Anwendung.

Ebenso ist der Holunder in der Lebensmittel-Verwendung sehr beliebt – die Blütendolden, die zu Sirup verarbeitet oder ausgebacken werden. Oder die vitaminreichen Beeren, die zu Gelee, Gebäck oder
zu schmackhaften Chutneys verarbeitet werden können.